पातोळी

सकाळ वृत्तसेवा (यिनबझ)
Tuesday, 11 June 2019

साहित्य -
10-12 हळद पाने
1 कप तांदूळ
चवीनुसार मीठ
चव घेणे
1/2 कप तांदूळ
1/2 कप किसलेले कोळंबी
1/2 कप पावडर किंवा किसलेले तुकडे
1/2 कप किसले ताजे कोकर
1 कप बारीक पीफड धान (वैकल्पिक) (कोकणीत लेय पिटो म्हणतात)
वेलची पूड एक चिमूटभर

साहित्य -
10-12 हळद पाने
1 कप तांदूळ
चवीनुसार मीठ
चव घेणे
1/2 कप तांदूळ
1/2 कप किसलेले कोळंबी
1/2 कप पावडर किंवा किसलेले तुकडे
1/2 कप किसले ताजे कोकर
1 कप बारीक पीफड धान (वैकल्पिक) (कोकणीत लेय पिटो म्हणतात)
वेलची पूड एक चिमूटभर

साहित्य -
10-12 हळद पाने
1 कप तांदूळ
चवीनुसार मीठ
चव घेणे
1/2 कप तांदूळ
1/2 कप किसलेले नारळ
1/2 कप पावडर किंवा किसलेले गूळ
1/2 कप किसलेले ताजे नारळ
1 कप तुटलेली पफड धान (वैकल्पिक) (कोकणीतील लेय पिटो म्हणतात)
वेलची पूड एक चिमूटभर

कृती -
तांदूळ कमीतकमी अर्धा तास भिजवून मिक्सरमध्ये पीठ बनवलेले तांदूळ, मीठ आणि गुळगुळीत चिकट पेस्टमध्ये पेस्ट करण्यासाठी पुरेसे पाणी वापरुन मिक्स करावे. ग्राउंड, जाड बॅटरी बाजूला ठेवा.पिठात भाजून जाणे शक्य तितके कमी पाणी वापरा कारण आपल्याला जाड, कोरडे बटर आवश्यक आहे. जर तुमच्या पिठात पाणी पडू लागले तर ते हळदीच्या पानांवरुन वाहते.जाड, कोरडे बटर, सुपर द्रुत बनविण्यासाठी वापरण्यासाठी उत्तम गोष्ट ही आहे.हळदचे पान काळजीपूर्वक धुवा, सर्व पाणी काढून टाका आणि कापड वापरून कोरडे पुसून टाका. हळदीच्या पानांचा नाश न करण्याची काळजी घ्या. 

त्यांना बाजूला ठेवा.जर हळदीची पाने आपल्या स्टीमरच्या आकारापेक्षा मोठी असतील तर पानांच्या स्टेमचा भाग काढून टाकावा किंवा स्टीमरमध्ये स्टीव्हरच्या आत पॅथोलिस ठेवताना त्रास होतो.वाडग्यात नारळ, किसलेले गूळ आणि वेलची पावडर एकत्र करा. त्यांना चांगले मिक्स करावे. नंतर मिश्रण मध्ये तुटलेली पफड भात घाला आणि चांगले मिसळा.पथोलीचा गोडपणा आपण भरणा (choornu) तयार करताना वापरलेल्या गोळ्याच्या प्रमाणात अवलंबून असते. म्हणून, आपल्या पाथोलिसला किती गोड आवडेल यावर अवलंबून, आपल्या टॅलेटच्या अनुसार गूळ्यात घाला.

Become YINBuzz contributor. Write your stories, publish your photos and videos using Sakal Samvad App (*YINBuzz.com हा तरूणाईसाठीचा खुला डिजिटल फोरम आहे. इथे प्रसिद्ध झालेल्या मतांशी वेबसाईटचे व्यवस्थापन सहमत असेलच; असे नाही.)

Download Samvad App

Related News